「 製法 」 一覧
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パスタ専門メーカー ニューオークボ 伝統の製法で本場の味に ／千葉
2020/11/16 未分類 middot, ニューオークボ, パスタ専門メーカー, マイニュース, メイン, 一覧, 伝統, 千葉, 地方版, 本場, 業務用, 毎日新聞 2020年11月16日, 製法
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＜食卓ものがたり＞１００年前のドイツの味 堪能 ソーセージ（千葉県習志野市）
千葉市にあった同省畜産試験場が派遣した技師が、収容されていた職人のカール・ヤーン氏らから製法を学んだ。教えが全国の食肉加工業者に広まった …