ホーム > 「 同省畜産試験場 」 一覧 ＜食卓ものがたり＞１００年前のドイツの味 堪能 ソーセージ（千葉県習志野市） 2020/11/07 未分類 カール・ヤーン氏, 全国, 千葉市, 同省畜産試験場, 技師, 職人, 製法, 食肉加工業者 千葉市にあった同省畜産試験場が派遣した技師が、収容されていた職人のカール・ヤーン氏らから製法を学んだ。教えが全国の食肉加工業者に広まった …
