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「 千葉県船橋市沖 」 一覧

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千葉・船橋沖の江戸前アサリ、「居心地」整え復活の兆し

千葉県橋市沖の浅瀬、三番瀬(さんばんぜ)は江戸時代から豊かな漁場として知られ、なかでも肉厚でうまみの濃いアサリは特産品として広く …

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千葉・船橋のノリ漁最盛期 伝統の「竹ひび式」でうまみ凝縮

千葉県橋市沖の三番瀬で、特産のノリ漁が最盛期を迎えている。約50年前に1000人ほどいたノリ漁師は現在、4軒7人まで減少したものの今も伝統漁法の「 …