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篠田食料品店 銚子の佃煮、代々製法守る /千葉
魚の水揚げ量が9年連続日本一の銚子漁港がある銚子市の中心街で、4代にわたって佃(つくだ)煮店を営む。 「鮮度がいい魚は煮崩れしないんです」と、笑顔で …
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魚の水揚げ量が9年連続日本一の銚子漁港がある銚子市の中心街で、4代にわたって佃(つくだ)煮店を営む。 「鮮度がいい魚は煮崩れしないんです」と、笑顔で …