情報数理学を生かしてビール造り ホップの香りや雰囲気を相関図に – 朝日新聞デジタル

         

中心となったのは、千葉大大学院理学研究院で情報数理学を専門とする萩原学教授。各地域の小規模な醸造所でつくられるクラフトビールが趣味で、専門知識が

中心となったのは、千葉大大学院理学研究院で情報数理学を専門とする萩原学教授。各地域の小規模な醸造所でつくられるクラフトビールが趣味で、専門知識が ...続きを確認する

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